それいゆ シラー

それいゆ シラー

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山梨市八幡地区自社畑産
シラー100%
フルボディ

温暖化対策のため標高500mの山梨市八幡地区の自社畑に2008年に植え、一文字短梢棚式で栽培しています。ピノ・ノワールほど密着粒ではありませんが果皮が薄く、収穫前の降雨で割れやすいデリケートな品種です。品種香の一つである「胡椒の香」が、多雨の日本で作られたワインにより多く含まれる事が研究により知られています。妖艶な風味がひたひたと広がり残り香まで浸れます。

※現行ヴィンテージの詳細は オンラインショップの購入ページをご覧ください。

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