Unauthorized reproduction prohibited
甲州市塩山千野地区単一畑産
甲州100％
樽醗酵辛口
小川孝郎・崇親子が、甲州市塩山、標高600m弱の千野ヤマジ粘土質斜面で育てる甲州種。肥料を抑え、草の力によって有機的な土壌をつくる不耕起草生栽培と新短梢式を組み合わせ減農薬で栽培されます。充実した果実を生むこの一級畑のブドウのみを選果しながら丁寧に収穫、ホールバンチプレスの後フレンチオーク樽で醗酵させています。2008年に開催されたG8洞爺湖サミットの婦人昼食会で振舞われた当社のフラッグシップワインです。
※現行ヴィンテージの詳細は オンラインショップの購入ページをご覧ください。